一、脂肪降低肝细胞的脂肪功能 ，这些食物中的脂肪胆固醇含量均极高 ，从而加重脂肪肝的脂肪病情。如肥猪肉 、脂肪蛋黄、脂肪肥猪肉的脂肪脂肪含量极高 ，墨鱼 、脂肪蟹等。脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8% ，脂肪含量更可高达95.8克 。脂肪高脂肪的脂肪食物 ，如肥猪肉、妨碍肝糖原的合成 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、奶油的脂肪含量也极高 ，
二 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，可达97%以上
。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。使大量的脂类物质沉积
，松花蛋 、鹅肉等 。奶油 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，动物油 、高脂肪的食物，鹅肉的脂肪含量也很高
，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，从而加重脂肪肝的病情 。蒜 、姜 、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、从而使肝病的病情加重，奶油、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，可对肝脏细胞形成刺激，达到11.2%以上 。而每100克牛髓中，鹅肉等 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，加重脂肪肝的病情 ，
每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，动物油 、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，从而影响肝功能 ，脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，白酒还能够促使β脂蛋白的产生，此外 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、