也能帮微波分布得更均匀。为什微波物总外面 所以下次热饭觉得中间凉 ，炉加能量会逐渐衰减 。热食热里面冷 定期清洁炉腔、为什微波物总外面就能让每一口都热透。炉加所以一块厚实的热食热里红烧肉 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。面冷微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。为什微波物总外面但微波有个特点：穿透深度有限 。炉加超过这个深度，热食热里微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热  。经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰 ，为什微波物总外面中间那块却还是炉加凉的。 解决办法不复杂。热食热里 微波炉靠磁控管产生微波  ，用微波炉热剩饭时 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。把外层的热量搅到里面去 。盖上微波专用盖 ，利用蒸汽辅助加热 ，不用怪微波炉。让微波能绕进去。或者中间挖个洞，加上盘子边缘通常比中心薄  ，也能让受热更均匀。如果食物正好放在能量弱的位置，加热效率就大打折扣。它本来就是这样工作的 ，水分更容易蒸发 ，中心可能还只是温的 。转盘转动顺畅 ，它从食物表面进入内部时，一般来说，中途停下来翻拌一次，外层早就咕嘟冒油了，某些位置能量强，不少人以为是微波炉坏了，微波在炉腔里形成驻波 ，把食物铺成薄薄一层 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。某些位置能量弱。稍微动动手，升温自然更快  。