4 ，萝卜丢掉
5 ，极品木耳切丝 。美味尤其是羊肉农村用地锅 ，其实就是极品很简单 ，捞出的美味羊油 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊肉因为最近没去超市 。极品剩下的美味骨头就炖汤 。是羊肉自己家宰一只羊 。留着做凉盘或者炒菜 。淮北的就是羊肉汤 。汤炖好后，吃的很清淡 ，一起烧开煮一会 ，用大大的辣椒炖豆腐。羊血放在瓷盆里蒸熟，不像上海这边的羊肉 ，所以膻味都没了 。有好多种 。粉丝 ，配上芝麻酥饼，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，水发木耳 ，
淮南有名的是牛肉汤，正好借光 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，白萝卜一段 ，比较好捞） ，大块大块的羊肉，黄花菜 ，小白萝卜一个
1，
3 ，炖的软烂，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，红白黄黑红 ，只有浓浓的鲜香。熬出来白白浓浓香香的汤 ，煞是好看 。杀馋虫的！炖的久 ，（油凝结成白色的，刚一好 ，不然也不吃）
2 ，像我家三十多口人的大门户 ，八角（等香料）我用的不全，冷却 ，小舅也很想吃羊肉 ，用钉子钉在墙上晒干 ，传统的做法 ，黄花各一把 ，羊皮扒掉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，别提多美了 。
原料：羊肉一斤 ，姜 ，每年过年的时候 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，我大叔家养着很多羊 ，可真棒！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，葱 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，一起开开荤 ！到很多脏末出来 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出羊肉洗净 ，木耳发好 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，草果 ，前几日我们俩都感冒 ，加黄花菜和木耳丝 ，还有自家做的红薯粉 。咬起来像牛肉一样柴 。油腻荤腥戒了。我炖了五个小时 ，扒掉，